RESTAURANT　TigerMan

カリフォルニア・サンフランシスコの小規模地ビール醸造所

アンカー･ブリュワリーのビールの紹介です。





アンカー社は1896年サンフランシスコに開設され、「小さいことはいいことだ」

を実践する小規模醸造所として知られています。

大量生産とは異なる、副材料を使わず、麦芽のみによる真の手造りビールを造ります

ビールと１口にいっても、たくさんの種類が存在します

それぞれの地域性・気候などにより作り方や材料などさまざまです。

アンカー社が作るビールも種類がたくさんあります。

通年扱っていますのは「リバティーエール」「スチームビール」

「ポーター」「オールフォグフォーン」の４種類ですが

各季節ごとに春は「ボックビール」夏は「サマービール」

秋は「ハミングエール」冬は「スペシャルエール」と季節の楽しみもあります

少しずつ、それぞれ紹介していきたいと思います