RESTAURANT　TigerMan

アメリカ南部料理・ソウルフードの代表格

コーンブレッド

その名の通り、トウモロコシを挽いた粉で焼き上げた、ソーダーブレッド！！

スキレットというフライパンの形の厚手の鉄鍋で焼くことも多いですが

お店ではランチやディナーのセットメニューでお出ししていますので型にいれ、たくさん焼きます

切って、カリッとトーストしてお出ししてます。こちらは定番メニューです。







マカロニ＆チーズやポットパイなどと一緒に食べると、かなり、アメリカ南部してますね。